Bio-Matcha-Tee "Ceremonial", 30g

Der gemahlene grüne Tee mit Ceremonial Grade wird in Japan in Uji angebaut. Die Region ist bekannt für ihr sauberes Wasser und nährstoffreichen Boden, frei von Pestiziden. Die Blätter des Tencha Tees werden hier handgepflückt, schonend gedämpft und anschließend mit Granitsteinen gemahlen.

Matcha ist gemahlener grüner Tee in seiner reinsten Form, enthält allerdings mehr sekundäre Pflanzenstoffe ( Farb-,Duft, und Aromastoffe) und ist somit besser als der herkömmliche grüne Tee.
Was Matcha-Pulver auszeichnet, ist ein hoher Anteil an gesunden Antioxidantien, die das Immunsystem unterstützen und dem Alterungsprozess entgegenwirken soll. Denn anders als bei grünem Tee, wo die Teeblätter nur im heißen Wasser ziehen, trinkt man bei Matcha die zermahlenen Teeblätter komplett mit. Umso intensiver ist auch der Geschmack. 

Der biozertifizierte Matcha besticht durch seine fast neongrüne Farbe, seinem süßlichen, cremigen Umami Geschmack - frei von jeglicher Bitterkeit. Er ist vegan und glutenfrei.

• Zutaten: 100 % Bio- Matcha, Ceremonial Grade, 1. Ernte
• Inhalt: 30g
• Cultivar: Oshii Ceremonial Blend bestehend aus Seamidori, Okumidori und Yabukita
• Charakter: Ein fein abgestimmter Tee mit samtiger Cremigkeit, angenehmer Milde und einem herausragendem Uji-Umami, das den Gaumen auf einzigartige Weise verwöhnt.
• Gebiet: Uji Kyoto, Japan
• Ernte: 1. Ernte (Ichibancha), Anfang/Mitte Mai 2024
• Cultivar: Oshii Ceremonial Blend bestehend aus Seamidori, Okumidori und Yabukita
• Vermahlung: traditionelle Granit-Steinmühle in Uji (30g Matcha pro Std.)
• Dämpfung: kurz (ca. 20 Sekunden)
• Beschattung: Vollbeschattung, bis zu 32 Tage vor der Ernte
• Bio: EU-Bio, JAS Organic, FSSC Japan
• Qualität: 97/100 P. / Ceremonial Grade

Hinweis: Bitte kühl und trocken lagern !